質的な栄養不足 飽食の現代ですが、多くの人が『質的な栄養不足』に陥っています。 質的な栄養不足とは、カロリーだけが過剰で、他の栄養はぜんぜん足りていない状態。 他の栄養とは、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなどです。…

糖質制限で体調が良くならない人の特徴とは？ 今年に入ってから、しっかりと糖質制限してる人が頻繁に来院するようになりました。 食事法を万能薬のように考えている人もいますが（僕もいくぶんそう思っていたところがありますが）実例…

漢方１００日の法則 漢方（東洋医学）には「１００日の法則」というのがあります。 鍼灸なり漢方薬なりで治療をするとき、だいたい１００日を一区切りとして身体の様子を見るんです。 慢性的な症状があるような状態から身体が変化する…

腸の弱さとタンパク質不足 タンパク質不足だと、胃腸が弱くなります。 でも、胃腸が弱いとタンパク質を十分に消化吸収できない。 食べたタンパク質が十分消化吸収されないので不足は解消せず、 さらにタンパク質不足になってしまいま…

菜食の感触 去年の８月にブログを始めたころは、菜食を否定したい気持ちがありました。 正直、菜食で健康を維持している人に会ったことがありませんし、 本人は元気なつもりでも、いろいろな「栄養欠乏の兆候」が見えてしまうから。 …

糖質の悪影響 「糖質の過剰摂取やグルコーススパイクを避けるべき」 続けて、このようなことを書いてきました。 糖質のリスクと糖質制限 グルコーススパイク なぜ避けるべきかといえば、 高血糖の状態では全身の血管や細胞を傷めて…

糖質過剰のリスク 糖質の過剰摂取とそれに伴う栄養不足。 この２つは、現代人の多くに見られる食生活上の問題点です。 では、そもそも糖質の過剰摂取がなぜ問題なのか、、 基本的なところを確認してみます。 一般に、糖質を摂りすぎ…

現代的な栄養不足 一般的に見られる食生活上の問題点には、以下のようなものがあります。 １、栄養不足 ２、糖質の摂りすぎ ３、質の悪い油の摂取 ４、化学物質や有害因子の摂取 ５、食品全般の質の低下 これらは相互に関連してお…

女性の鉄不足 女性にとって鉄不足は大きな問題です。 鉄不足だと身体は、活力を失ってしまいます。 鉄不足＝貧血というイメージが強いと思いますが、 鉄はヘモグロビンとして血液中の酸素の運搬にかかわっているほか、 様々な代謝や…

飲み方による違い 先日の甘酒実験で、気が付いたことがあります。 甘酒は飲む点滴か？～砂糖の代わりに甘酒を使うことについて～ この時、僕は１５０ｃｃの甘酒を一気に飲み干しましたが、 妻は５分くらいかけて、ちびちびと味わって…