菜食するなら気を付けてほしいこと 日頃、肉・魚・卵・チーズなど、動物性のものしっかり食べることを薦めています。 でも何らかの事情で、どうしても食べたくない人はいるだろうと思います。 環境問題、動物愛護の考え、宗教上の理由…

ニワトリ流食事術 いまのところ、僕のブログは食事と健康関連の記事が多いです。 それで、僕が食事をどのように考えているか、まとめてみます。 基本的には『人類の食性に合った食事』をしていれば、健康になれる。 そう考えています…

自分の体質を知る 前回、東洋医学の五臓と性格タイプについてざっと説明しました。 「こころ」は内臓に宿ってる！？東洋医学の五臓と正確タイプ 『自分はどのタイプかな？？』と知りたくなった人もいると思います。 体質や性格の分類…

心が宿る場所 こころはどこにある？？ そう言われて胸に手を当てた人、正解です。 今日は僕、ちょっと嫌なことがありました。 大したことじゃないし、もう解決したからいいんですけどね。 でもその時、胸のところがギュゥってなりま…

米は主食か？ 米が主食だと言われています。 日本人は昔から米を食べてきた、という言葉もよく聞きます。 でもこれ、ほんとでしょうか？ 日本で稲作が本格化したのは弥生時代、今から２３００年くらい前だったようです。 その頃、稲…

肉食動物というより｢料理者｣ 『火の賜物』という本を読みました。 これ、僕的にはここ数年で最高のヒットです。 非常に興味深い本でした。 ヒトは他の類人猿と比べて異なるところが多いです。 体毛がない、二足歩行、大きな脳、小…

片栗粉が意外に高GI？ 最近、血糖値を自分で測っています。 今までは『高糖質のものを食べなければそれでいいだろう、、』 くらいに思ってアバウトに管理していたのですが、 実際に測ってみると面白いです。 これ、けっこうハマり…

断糖肉食ってなに？ 僕はよく『断糖肉食』という言葉を使います。 糖を断って肉を食う、、という意味です。 糖は、砂糖のことだけじゃなくて、糖質全般を指しています。 穀物やイモ類や果物、厳密には乳製品や野菜の糖質も入ります。…

元パン屋です 僕は以前、１５年くらいパン屋で働いていました。 なので当然、パンをたくさん食べてきました。 ものを作るのが好きで、けっこう一生懸命やってたんです。 パン屋さんの前を通ると、良い香りがしますよね。 今でも、あ…

妻です。 先日、息子が１０か月になりました。 １歳まであと２か月もないのか…と、嬉しいような寂しいようなこの頃です。 今日はまたまたおむつの話。 わたしの記事はやたらこういった話が多いですね。笑   我が家では…